鹿血自然是鹿的血，在很早以前我们就知道鹿血是一个真好的中药材，能够治疗人类很多种疾病，所以近几年来，鹿血也成为营养品中珍品，那么鹿血究竟是什么呢，有安歇功效，今天小编就给打击介绍一下鹿血的功效。
鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。
鹿血就是鹿的血，这个鹿就是梅花鹿和马鹿，我们知道这两鹿是非常的珍贵的，从古至今都是名贵的中草药。
鹿血的营养价值
成分构成
鹿血含水量为80%~81%，有机物占16%~17%，其中主要是蛋白质，蛋 成品药白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%，其蛋白质含量达96%以上。
中医学认为，鹿血味甘咸，有补益虚损、和血止血的作用。鹿血含有品类齐全的氨基酸、维生素、脂类、微量元素等，可补充人体所必需的多种营养物质，并能促进新陈代谢、改善大脑功能、提高抗疲劳的能力.在鹿血中，因白蛋白和球蛋白含量较高，故服用后，不仅可激活网状内皮细胞的吞噬功能，还可增强免疫细胞的识别、清除功能，从而提高机体的免疫力。
食疗价值
鹿的血液。宰鹿时盛取血液，风干成紫棕色片状用，亦可鲜用。
味甘、咸，性热。能益精血，补阳气，止血。用于精血虚亏，阳气不足，头昏耳鸣，心悸短气;体倦乏力，肢体欠温或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研细末，用酒调服或以酒送服。每次可用3~6g。注意事项同鹿肉。
鹿血酒
生活中我们经常将鹿血制作成成鹿血酒，那鹿血就得主要材料就是鹿血，同样也是具备路学的功效的。