“梅花鹿浑身都是宝，鹿茸、鹿肉、鹿血、鹿筋等，医用价值很高。目前，川东北养殖的不多，市场前景非常广阔。”2月1日，王南接受采访时说，他在拿到国家有关养殖手续后，于2015年4月开始建场，10月从长春引进6头种鹿和100头雌鹿，成立了大河镇观音寺村梅花鹿养殖专业合作社。目前总投资已达400多万元。
梅花鹿怕热不怕冷，生存条件在气温30℃以下。王南的养鹿场建在海拔1200多米的山梁上，最热时温度仅约28℃，非常适宜梅花鹿生长。饲料以青草、玉米秸秆、树叶等为主。
“雄鹿每年可割两次茸，最多能割20多斤，最少也在七八斤。每斤市场价一般在1000元至1500元，最贵的一等茸能卖到2000元。按每头鹿一年产10斤茸，每斤1200元计算，一头成年雄鹿一年就可收入1.2万元。”王南说，“每头鹿一年的饲料、人工成本最多2000元，刨去这些，一头雄鹿每年鹿茸收入就在万元左右。”
眼下，鹿场共繁殖了10多只小鹿，雌雄对半，这些仔鹿一年后便可产茸。现在，鹿场共有梅花鹿119只，预计3年后可达400只，年产值200万元左右。