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美食菜谱

虎皮青椒

关键词:

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2014-07-11

健康功效:

白糖:富含碳水化合物
 

菜谱做法:

  • 虎皮青椒的做法图解1

    1.将青椒洗干净

  • 虎皮青椒的做法图解2

    2.把蒂部切掉,用小刀挖掉籽

  • 虎皮青椒的做法图解3

    3.大蒜拍破后去皮,切成碎末

  • 虎皮青椒的做法图解4

    4.将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合均匀成调料汁备用

  • 虎皮青椒的做法图解5

    5.锅中倒入油,中火加热至4成热后,将青椒排放锅中入

  • 虎皮青椒的做法图解6

    6.用锅铲轻轻按压青椒

  • 虎皮青椒的做法图解7

    7.并不时的将青椒翻面,使之均匀的受热

  • 虎皮青椒的做法图解8

    8.青椒两面表皮都煸出皱纹

  • 虎皮青椒的做法图解9

    9.将青椒拨到锅头的一边,放入蒜末煸香

  • 虎皮青椒的做法图解10

    10.倒入步骤(2)的调料汁,翻炒入味,待汤汁收浓稠时即可盛入盘中

菜谱小贴士:

1.如果不怕辣,可以不用去掉青椒的籽籽。我吃的辣,平时做都不去芯的,酸甜香辣的很够味。
2.还可以选用杭椒来做,味道会更香辣哦。

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